New Youth Bread

Institution

고려대학교

Participant

이의재 │식품영양학과

ADVISOR

김유경 교수 │ 식품영양학과

샤워도우와 밀웜을 결합한 베이글

길어진 젊음을 위한 한 끼
전통 발효의 지혜와 미래 단백질의 혁신이 만나,
바쁜 일상 속에서도 건강과 가치를 지키는 새로운 식문화입니다.

지구의 내일을 굽는 빵
밀웜 단백질과 사워도우의 조합으로 환경 부담을 줄이며,
지구를 생각하는 지속가능한 에너지를 제공합니다.

젊음을 살아가는 에너지 솔루션
New Youth Bread는 단순한 빵이 아닌,
현대인의 건강·윤리적 소비·활동성을 담은 라이프스타일의 제안입니다.